CYSTOSEIRA
Estas algas generalmente se localizan sólo en nuestro Estrecho, como sotobosque submarino de Laminarias y Coletos, apareciendo en grandes manchas flotantes a merced de las mareas y corrientes. Es famosa por los juegos que facilita su apariencia de melena reggae.
- Nombre científico: Cystoseira Usneoides (del griego “que tiene flotadores encadenados”).
- Talo de color amarillento, con un eje principal relativamente corto del que parten ramificaciones múltiples, primarias y secundarias, que muestran gran número de aerocistes alargados y dispuestos en cadena.
- La cantidad de aerocistes es mayor en las zonas terminales. En estas zonas aparecen gran cantidad de apéndices espiniformes, curvados, simples o bífidos.
- Se encuentra débilmente fijada al sustrato rocoso de forma débil, por lo que es común encontrarlas flotando en superficie con alto valor de fotosíntesis (vida).
Estas algas generalmente se localizan sólo en nuestro Estrecho, como sotobosque submarino de Laminarias y Coletos, apareciendo en grandes manchas flotantes a merced de las mareas y corrientes. Es famosa por los juegos que facilita su apariencia de melena reggae.
- Nombre científico: Cystoseira Usneoides (del griego “que tiene flotadores encadenados”).
- Talo de color amarillento, con un eje principal relativamente corto del que parten ramificaciones múltiples, primarias y secundarias, que muestran gran número de aerocistes alargados y dispuestos en cadena.
- La cantidad de aerocistes es mayor en las zonas terminales. En estas zonas aparecen gran cantidad de apéndices espiniformes, curvados, simples o bífidos.
- Se encuentra débilmente fijada al sustrato rocoso de forma débil, por lo que es común encontrarlas flotando en superficie con alto valor de fotosíntesis (vida).
Su reproducción es similar al FUCUS, con ejemplares fértiles todo el año. Esta especie posee una gran capacidad de reproducción por fragmentación.
Estas características facilitan realizar una recolección más larga que en otras especies, incluso no secar para guardar, sino extraer en fresco conforme hay disponibilidad. Siempre de los ejemplares flotantes en el mar, no depositados en la arena.
El contenido de polifenoles (antioxidantes), pero sobre todo, la disponibilidad de gran cantidad de biomasa en flotación o en arribazón de Cystoseira usneoides, hace que se puede considerar a esta especie como buena candidata para la extracción de bioactivos y para la producción de extractos, con el fin de aplicarlos a productos comerciales, ya sea como nutraceúticos, alimentación o en el sector cosmético.
Muchos autores han comprobado que los extractos de algas marinas presentan en su composición química cantidades apreciables de compuestos antioxidantes, entre los que se encuentran compuestos lipofílicos como ácidos grasos insaturados, clorofila y carotenoides; compuestos hidrofílicos como polifenoles y vitamina C; y polisacáridos (Batista et al., 2009; Jiménez-Escrig et al., 2001).
Estas características facilitan realizar una recolección más larga que en otras especies, incluso no secar para guardar, sino extraer en fresco conforme hay disponibilidad. Siempre de los ejemplares flotantes en el mar, no depositados en la arena.
El contenido de polifenoles (antioxidantes), pero sobre todo, la disponibilidad de gran cantidad de biomasa en flotación o en arribazón de Cystoseira usneoides, hace que se puede considerar a esta especie como buena candidata para la extracción de bioactivos y para la producción de extractos, con el fin de aplicarlos a productos comerciales, ya sea como nutraceúticos, alimentación o en el sector cosmético.
Muchos autores han comprobado que los extractos de algas marinas presentan en su composición química cantidades apreciables de compuestos antioxidantes, entre los que se encuentran compuestos lipofílicos como ácidos grasos insaturados, clorofila y carotenoides; compuestos hidrofílicos como polifenoles y vitamina C; y polisacáridos (Batista et al., 2009; Jiménez-Escrig et al., 2001).
Los compuestos fenólicos están relacionados directamente como mecanismo de defensa de esta alga a causa de una elevada radiación solar. La presencia de fenoles es una característica de todos los tejidos vegetales. El compuesto básico es el fenol, pero la mayoría de estos compuestos son polifenoles. Entre los polifenoles vegetales, de los que actualmente se conocen más de 8000, figuran las quinonas fenólicas, las cumarinas, los lignanos y los flavonoides.
Los fenoles son considerados agentes defensivos tanto para plantas terrestres como para macroalgas, en defensa de elevados niveles de radiación solar; aunque en el caso de plantas terrestres, se excretan como sistema de defensa frente a los herbívoros.
Son numerosos los estudios que han demostrado, que los polifenoles poseen propiedades antioxidantes, inhibiendo la peroxidación lipídica y captando radicales libres hidroxilo, supéroxido y alcoxi (Sichel et al., 1991).
El máximo contenido en fenoles en Cystoseira usneoides, un potente antioxidante, fue aproximadamente del 1,20 % alcanzado en algas flotantes mientras que en algas de arribazón el nivel de fenoles fue solo de 0,44 %. Los niveles bajos de las algas de arribazón denotan que se está produciendo degradación tanto por fotodaño y deshidratación del talo en las algas depositadas en la arena.
Los fenoles son considerados agentes defensivos tanto para plantas terrestres como para macroalgas, en defensa de elevados niveles de radiación solar; aunque en el caso de plantas terrestres, se excretan como sistema de defensa frente a los herbívoros.
Son numerosos los estudios que han demostrado, que los polifenoles poseen propiedades antioxidantes, inhibiendo la peroxidación lipídica y captando radicales libres hidroxilo, supéroxido y alcoxi (Sichel et al., 1991).
El máximo contenido en fenoles en Cystoseira usneoides, un potente antioxidante, fue aproximadamente del 1,20 % alcanzado en algas flotantes mientras que en algas de arribazón el nivel de fenoles fue solo de 0,44 %. Los niveles bajos de las algas de arribazón denotan que se está produciendo degradación tanto por fotodaño y deshidratación del talo en las algas depositadas en la arena.